Отглеждане на батати в централна русия
Съдържание
Въпреки засиления обичай да се нарича картофът със сладки картофи, този тропически зеленчук няма биологично отношение към картофите. Някои прилики се крият само във факта, че той расте в земята и има подобно на картофените грудки. Произходът на битките с тропици, но растежът в средната лента на Русия не е с големи трудности, защото растението е непретенциозно и трайно, а плодовете му са вкусни и здрави. Безспорно той трябва да представлява интерес за онези, които се приписват на градинарите-експериментатори, не са чужди на иновациите в гастрономията, както и за тези, които се грижат за полезността на диетата и принадлежат към отглеждането на зеленчуци, като скучна работа.
Главна информация
Тази култура няма официална класификация на разнообразието, докато има много много разновидности и сортове. Само в Китай, където обичат битките и растат масово, те са известни поне 100! Съдвътите, въпреки че имат някаква прилика с картофи, значително ги надминават. Тяхната сладост е условна, тъй като всички сортове могат да бъдат разделени на този индикатор на три големи групи: сладки, умерено сладки и абсолютно лишени от сладкиши. Има градация за предназначението му, разделяйки ги на фураж, традиционно зеленчуци и десерт. Формата на грудките може да бъде от почти сферично до моркови-кафяви или напълно безформени, а цветът варира от чисто бял до ярко оранжево и медно-кафяво. Кората лесно се отстранява от пулпата.
В природата, това е многогодишно, което е пълзяща вкореняваща лоза. Давайки нови корени и стъбла от интернади, той може да расте с 5 м или повече, образувайки гъсталаци. Когато расте в Централна Русия, е необходимо да се засаждат битки годишно. За тези цели те избират сортове за ранно изтриване с узряване на времето не повече от 90-110 дни.
Интересно! Сорталните сортове битки могат да имат както свой вкус, така и да „имитират“ вкусовете на други зеленчуци и дори плодове, като дъвка за дъвка. Има сортове с вкуса на моркови, цукини, банани и пъпеш, узряла тиква, кестени и, разбира се, обикновени картофи.
Растящ разсад
Възможно е да отглеждате картоф в климатичните условия на средната лента само чрез метод на разсад чрез покълване на грудка у дома. За да засадите грудки на открито, топлият сезон в умерени климатични условия е твърде кратък, плодовете нямат време да се образуват. Отглеждане на батал от семена - идеята е още по -дълга, сложна и напълно неоправдана. Методът на семената обикновено се използва само при селекция.
Началото на процеса зависи от това къде е получен засаждащият материал. Ако грудките са взети от животновъди или хора, които размножават култура от няколко години, се препоръчва да започне покълване 1-2 месеца преди предполагаемото засаждане на разсад на открито място. Ако „картофите“ са закупени в магазин за зеленчуци, те трябва да дадат вдовица по -дълго - до 4 месеца. Този материал за засаждане може дори да лежи „в мисъл“ дълго време в хранителна среда, без да дава кълнове. И не фактът, че изобщо ще им даде.
Основното е, че те са непокътнати и здрави, въпреки че поради липса на други можете просто да изрежете гнило място и. Няма смисъл да избирате грудки по броя и тежестта на очите, тъй като някои разновидности на пространството на спалните пъпки не са посочени по никакъв начин. Гладките коренови зеленчуци могат да покълнат толкова успешно, колкото "окото". За да се ускори процеса, по -добра защита и адаптиране, се препоръчва да се лекува с всякакви фунгициди.
Мнението, че цяла грудка дава повече хранителни вещества и прави растението по -мощно, не съвсем вярно. Опитните градинари съветват засаждането на битките с нарязани части, ако е възможно да се определи местонахождението на кълновите пъпки. Това елиминира риска от засаждане на „с главата надолу“, тъй като в отрязаната част на бъбрека той винаги автоматично става долния, корен. В допълнение, това ви позволява да получите много по -голямо количество засаден материал.
Хоризонтален метод
Можете да покълнете кореновите култури по различни начини. За хоризонтален се взема по -широк контейнер с висококачествени дренажни отвори, който е наполовина напълнен с субстрат в два слоя. По-ниска серилна (изпомпвана или замразена) земя, а чистият пясък се излива от над 1-2 см отгоре 1-2 cm. Като опция може да се смеси с малки дървени стърготини. Полагането на клубени се извършва хоризонтално с задълбочаването на точно половината. Субстратът трябва да бъде гъсто уплътнен и в изобилие политически. Контейнерът се съхранява в стая с температура най -малко +20C. Извършва се редовно поливане.
Вертикален начин
Се различава от предишното само вертикално положение на грудки в субстрата. В този случай съществува голям риск да залепите кореновата река „с главата надолу“, тъй като често е трудно да се определи къде имат горната част и къде е долната част. Грешката в този случай не е от решаващо значение, в крайна сметка ще се появи кълновете, но със значително забавяне.
Чрез поливане можете да регулирате темповете на растеж на разсада. Ако той е изпреварващ графика, той трябва да бъде сведен до едва поддържане на живота.
Засаждане във водата
Методът е подобен на обичайната дестилация на лука върху билки. Цялото или нарязано на части, кореновата култура се потапя във вода с 1-2 cm. Нарязаните части се поставят надолу надолу. За фиксиране в правилното положение можете да използвате клечки за зъби, които са заседнали на правилното ниво и са фиксирани на ръба на контейнера. Докато расте, водата трябва да се добави, както и от време на време да бъде напълно променена, за да се избегне предпазителя му. След около месец получените кълнове трябва да бъдат прехвърлени на земята 
Пеещи резници през зимата
Методът предполага покълване като резници на върховете от растенията, които вече са завършили плодове. Те се корени. През пролетта те могат да бъдат засадени като цяло или могат да бъдат отрязани както обикновено разсад от тази култура.
Кога да режете издънките
На първо място, времето диктува крайните срокове, тъй като културата е термофилна и много лошо толерира връщането на студове. Издънките ще са готови за рязане при достигане на дължина 10-15см. Освен това е важно да се образуват поне 2 международа. Препоръчително е да се поставят нарязани резници във вода с добавяне на коренище или друг коренен стимулатор.
Батерията съдържа вещество, чието действие е идентично с ендогенния стероиден прогестерон, който традиционно се счита за женски пол хормон. Нерегулярната консумация на зеленчук в храната увеличава сексуалното привличане при жените и систематично - улеснява хода на менопаузата.
Избор на място за кацане
При избора на място трябва да се отбележи, че зеленчукът е много взискателен върху светлината. Той ще расте качествено и ще даде реколта само в открита зона, където дори не трябва да има дантелена сянка. Когато отглеждате разсад, той също трябва да гарантира най -ярките условия на отглеждане. Ако трябва да прехвърлите разсад от по -малко осветени места, за да се отворят напълно, трябва да се погрижите за постепенната адаптация.
Най -добрите почви ще бъдат шисти, пясък (пясъчен) или сух глинест. Във всеки случай високата земя на подземните води е неприемлива.
Отворено -земя
Когато резниците се вкореняват добре, те могат да бъдат засадени на леглото. Корените по това време трябва да растат с около 5см. Ако времето все още не е предпочитано чрез кацане, можете да ги задържите известно време във водата. Допустимо е да намалите корените, вие също трябва да гарантирате, че те не се преплитат.
При кацане издънките се поставят почти хоризонтално, така че поне 2-3 интернади са в почвата. Това ще осигури висококачествено и равномерно образуване на коренови култури.
Важно е да не разхлабите земята повече от 20 cm, за да се избегне образуването на дълги тънки корени, върху които яйчниците ще се образуват дълбоко и слабо.
Схема за кацане
Поради обемната надземна автономна маса, рискът от нежелано удебеляване на кацането е голям. Или разсадът е разположен близо, но с големи разстояния в редовете, или разстоянието се разпределя еднакво. Първият вариант е за предпочитане, в този случай е оставен около 1 m между редовете (схема на Mitlider).
Поливане
По време на първоначалното образуване на зелена маса и яйчници, битките изискват редовно поливане. С течение на времето честотата му трябва да се намалява постепенно и половин месец, преди да се събере реколта - спряно напълно, за да се избегне повишена водниста от кореновите култури. Не ги копайте в дъждовния период. В средата и края на лятото растението е устойчиво на суша.
Горна превръзка
Най -добре е да започнете да готвите леглото преди време, от есента, въвеждане на изгнил оборски тор или завършен компост, суперфосфат и калиев сулфат. По време на активен растеж можете веднъж или две да захранвате битките с органични. От минерални състави серен-potatus е за предпочитане. Липсата на калий е лесна за определяне от вида на листата, които започват да придобиват нехарактерни нюанси на цвета (жълто, червеникаво или дори лилаво).
Други правила за грижи
- Растението се страхува от студа и може да страда значително през нощта на намаляване на температурата. Освен това, за подземната част студът е по -разрушителен, отколкото за отворената горна част. Следователно, пикантният тип зеленина и издънките след връщане на студове могат да бъдат много измамни.
- Миглите на битките трябва да се повдигат периодично, като се предотвратяват вкореняването в интернадите. В същото време младите корени ще бъдат видими на стъблата, които в същото време трябва буквално да се разкъсат от земята. Те трябва да бъдат откъснати, добивът ще бъде пострадал по друг начин, а кацането ще се превърне в непроходима джунгла.
- В плевенето растението се нуждае само в началото, докато не затвори непрекъснатия килим. Впоследствие растежът на плевелите ще бъде възпрепятстван от самата култура.
Прибиране на реколтата, съхранение
Знак за готовността на батала може да се счита за пожълтяли върхове. Когато расте в Централна Русия, периодът на узряване се осреднява с 16 седмици. Поради повишената чувствителност на тази култура, понякога реколтата трябва да се събере малко по -рано. Температурата на границата е намаление до +11 ° С, в което плодовете започват да умират. И тяхната крехкост и нежност на кожата изискват изключително внимание при копаене. Ситуацията се усложнява от факта, че кореновите зеленчуци може да не са натрупани, като картофите, но на разпръснато и достатъчно разстояние от централното стъбло.
За разлика от „Картопският брат“, този зеленчук не изисква изби и други готини условия за съхранение. Той ще бъде перфектно съхраняван в обикновена картонена кутия в градски апартамент. Единственото нещо, от което трябва да бъде защитено, е от светлина и влага, което лесно провокира гниене.
Ако реколтата трябва да бъде спестена за дълго време, тя трябва да се изсушава немит на чист въздух, така че кожата да е груба. В тази форма той може да поддържа крачка до 2 години.
Вредители
Малките насекоми от колибите на практика не са ужасни за битките, но това може да причини осезаема вреда на плужеците, мечка и полета. Необходимо е да се справите с него чрез традиционни методи, включително тези плашещи.
Приложение при готвене
Батат е зеленчук, който се използва както суров, така и след всяка топлинна обработка - пържено, печено, варено, включително под формата на картофено пюре. По време на топлинната обработка бързо става мек, вкусът зависи от разнообразието и може да бъде много различен. Най-ценните от гастрономическа гледна точка са грудки с цветна целулоза (оранжева, наситена крема или лилаво). Борбата с ориенталски подправки (канела, кафяво и други) и с всички видове цитрусови плодове вървят добре.
Бататните коренови култури в неговите страни от масово отглеждане са суровини за производството на алкохол, захар и меласа, а узрелите семена са популярни като заместител на кафето.
