Изсушаване на билки и замръзване на билки - кога, как и защо
Съдържание
Билките присъстват постоянно в нашия живот. Използваме за лечение и ежедневно в кухнята. Билките принадлежат главно към лечебните растения, тъй като съдържат вещества, които имат положителен ефект върху тялото ни. разбирам, Как да изсушите и замразявате билки.
В магазините имаме на разположение широка гама от билки в саксии и вече готови изсъхнали в торбички. Ако обаче искаме да съберем билки сами и сухи за зимата, аз представлявам няколко ценни съвета, благодарение на които ще приготвите билки с добро качество. Има два начина за събиране на тревисти растения. Първият е по -труден, свързан с няколко пътувания до дивите ъгли на околностите ни. Би било хубаво да се запознаете с това, което билки срещат на какви конкретни места. Не събирайте билки, в които са несигурни, често подобни видове се различават по химичен състав. Можем да причиним обратния ефект и вместо да изцелим - да отровим.
Кога и как да съберем
Билките и листата се събират най -добре сутрин, когато росата вече е изсъхнала, а слънцето все още не се затопля. На сутринта тревата съдържа много етерични масла. Билките, събрани рано сутрин, имат по -силен аромат и вкус. Не забравяйте, че е необходимо да се събират растения само на местата, където се намират в излишък. Също Не трябва да събирате билки в непосредствена близост до оживени пътища или селскостопански превозни средства. Такива билки могат да съдържат вещества, вредни за човешкото тяло. Вторият начин е да отглеждате билки в личния сюжет.
Влиянието на периода на събиране на съответните части е от най -голяма стойност върху съдържанието на етеричните масла и други лечебни съединения. Винаги събираме трева и листа към цъфтеж или в нейното начало. И подземни части, като коренища, грудки и корени, винаги се събират в късна есен или началото на пролетта.
Как да изсушите билки
Когато вече знаем какво и кога да събираме Отиваме по темата за сушенето. Билките трябва да се изсушават на добре -предвидено място, с лека влажност. Можем да изсушим билки, като се вързат с въже или се разлагат на пода. Важно е да запомните за циркулацията на въздуха. Плодовете, корени, грудки и коренища могат да изсъхнат, например, във фурната. Мониторинг, че температурата не надвишава 45 градуса. Преди да изсъхне, най -добре е да смилате месестите части. В този случай ще сме сигурни, че те ще изсъхнат добре. Процесът на сушене на билки продължава от 5 до 8 дни, в зависимост от условията. Когато тревата и оставят шумолене, това означава, че те са готови за херметични опаковки и допълнително съхранение.
Процесът на сушене е да се запазят всички промени, които се извършват в растението. Благодарение на това веществата, в които се интересуваме, няма да се разпаднат и през зимата можем да се насладим на ароматни средства. С настинка използваме силата на природата вместо антибиотици в борбата срещу болестта. не забравяйте, че Съхраните изсушени билки са необходими в херметичните опаковки. Може да бъде стъклени буркани или други плътно затварящи пакети. Съхранението на отшелник в херметичните опаковки е много важно, в този случай те не губят аромата и свойствата си.
Как да замразим билки
Можем да замразим билки и това е толкова отлично, колкото сушенето. Нежните билки са по -склонни да замръзят или по -скоро листата им, например: магданоз, зелен лук, копър, естроон, любов, куб. Съберете билките, след това го измийте и избършете сухо с хартиена кърпа. Следващата стъпка е да отделим листата от твърди стъбла, които не използваме. След това опаковаме листата на торбички и поставяме във фризера. Трева, приготвена по този начин Можем успешно да съхраняваме 8-9 следващи месеца. Вместо торби, можем да използваме контейнери, за да правим кубчета лед. Като пример можете да поставите монетата в клетки (запълвайки го наполовина), след което изсипете вода и замразявате. Благодарение на това получаваме красиви кубчета лед с мента за коктейли или други напитки.
Билките могат да се използват не само в кухнята и при лечение. Изглеждат страхотно като естествени бижута, окачени в трапезарията или кухнята. Голямата сила е скрита в билките - не забравяйте за това и я използвайте.
4 метода за замразяване на зелени
Задължителен
