Чудо - цвете „амарант“
Съдържание
За хора, далеч от флоритурията или цъфтежа, това име не означава нищо. И само при вида на снимката, мнозинството може да познае за какво говорим и да разбере това мистериозно растение. Цветето на Амарант (лат, амарантус) е декоративна култура, обичайното местообитание на която в момента е градски цветни лехи или паркове, различни предни градини. Горите обаче не са рядкост, в които този тип растение също расте, а дива. Амаранте все още има името Shiritsa, маргиналист, Anxsov, петел, гръбнак. И въпреки че някои смятат това цвете за злонамерен плевел, то въпреки това има огромно количество полезни имоти. Използването му е доста широко. За да сте сигурни в това, трябва да се запознаете с този представител на света на растенията по -подробно.
История
Много легенди го вървят и историята му е извлечена от далечна древност. Родната страна на това растение е Америка. Древни индийски племена, наречени Амарант, цвете „Златно Божие зърно“, „ацтеки„ пшеница “,„ инка хляб “и той служи като символ на безсмъртието в тях. След царевица с индианците това беше второто хранително растение, но полезните имоти бяха големи.
Но в крайна сметка отглеждането на амарант беше забранено във връзка с някои индийски традиции, чиято същност беше производството на човешки фигури от брашно от амарант, мед и човешка жертва кръв. Източникът на забраната беше католическата църква, която я считаше за „растението на дявола“. Наказанието за отглеждане беше фатално изпълнение и само племена, живеещи в недостъпните планински райони на Централна Америка, биха могли свободно да култивират тази култура.
Едва след няколко века възникна възраждане на този продукт, благодарение на изследването на най -ценните му имоти. Днес отглеждането на Амарант достигна световен мащаб, ако говорим за неговите културни представители. Лайна или див вид има още повече разпространение.
Описание
Ако говорим за описанието, заслужава да се отбележи принадлежността на това растение към семейство Амарант. Има повече от 60 рода и приблизително деветстотин от неговите видове. Как изглежда амарантът? Височината му може да достигне 2-3 m, дебелината може да варира от 8 до 10 cm, а масата е от 3 до 30 kg.
Листата на амарант са големи, клин -оформени в основата и остри до върха. Съцветия могат да имат различна форма и плътност. Всички семена са малки и лъскави и имат различно оцветяване: от леки тонове до тъмно. Това растение е доста непретенциозно, устойчиво на болести и суша, но обича светлината и топлината. Поради факта, че съцветия имат прекрасен свеж вид през цялата година, това растение често се нарича „зимен приятел“, който е съгласен с гръцкия превод: „Амарант“ е непосредствено цвете.
Нарастващ
Благодарение на подобни свойства, отглеждането на амарант от семената не е трудна задача. Семената му могат да се засаждат директно на открито, чиято температура се нагрява от пружинна слънчева топлина до 10 градуса, след като преди това се обработва мястото с минерална смес или сложен тор, но си струва строго според инструкциите.
Ако сеете навреме, в резултат на това можете да очаквате добър растеж и минимум плевели.
При сеитба се полагат всяко семе на дълбочина 1,5-2 см, между редовете се наблюдава разстояние от 45 см и 7-10 см между единиците. Първите издънки могат да се наблюдават почти след почти седмица, ако е необходимо, за да ги докажат и пухят почвата. Ако кацането е било през май, а не в края на април, тогава плевелите ще дадат и издънките, които съответно ще трябва да се изхвърлят. След като амарантът расте с 20 см, има нужда от горна обличане. Може да се извърши с помощта на азотен тор, но концентрацията се намалява точно половината от препоръчителното в инструкциите. Крайният растеж може да се наблюдава след около три месеца и половина.
Ако въпросът е за това как да отглеждате амарант, използвайки разсад, тогава в този случай условията са прости. За разсад семената могат да се засяват в края на март в малки пластмасови контейнери или саксии. Сеитна дълбочина 1,5-2 см във влажна почва. След това се препоръчва да се поставят бъдещи растения на топло и светло място. Най -добрата температура за появата на първите кълнове е 22 градуса. За най -добри резултати е по -добре да се отървете от слабите кълнове и да ги засадите отделно.
Как да засадите амарант?
Седейки разсад от амарант трябва да е в добре осеяна почва, когато има пълна увереност, че измръзванията са минали, това е средата или края на май. Почвата трябва да е лесна с наличието на хранителни вещества и определено количество вар. Въпреки че амарантът не е причудлив по природа, прекомерното количество влага и мразовит въздух може да предотврати по -нататъшния му растеж, така че поливането трябва да бъде умерено, но в същото време достатъчно и когато студ сайт с растения.
Разнообразие от амарант
Амаранторите са много разнообразни по своята същност. Има няколко вида и сортове растения. Например:
- паника Амарант (Crimson). Листата на този вид имат удължена форма на червено-кафяв цвят, височината на този представител може да достигне 1,5 m. Съцветия са набор от малки червени цветя, чийто цъфтеж започва през юни и продължава до най -студеното. Много често този вид може да се намери в летни къщи като бижута или като част от букети.
- тъжно Амарант. Храст с малко присъствие на клони, стъблото на които е около 150 смм. Листа с специална форма със зелен или лилаво-зелен цвят.
- Триколор Amaranth, има право стъбло, височина 70 см. Този вид получи името си поради многоцветното оцветяване на големи листа, които изглеждат много ярки и необичайно красиви. Има няколко разновидности, името на което отразява формата и цвета на листата. Например, на vvility, листата на която имат вълнообразна форма и достигат дължина съответно 20 cm или червено, листата му са боядисани в кърваво червен цвят, но яркият амарант се характеризира с яркозелени листа с кафяви петна.
- каудат Амарант. Има мощен изправен ствол. Основното място за местообитание са страните на Америка, или по -скоро в южната му част, страната на Африка и Азия. Тя се различава по големи листа по форма, наподобяващи яйце, но леко удължено по върховете. Цветът може да бъде зелен или лилав. Съцветия са дълги и се състоят от гломерули с многоцветени цветя. От юни до октомври периодът на цъфтеж продължава.
Приложение
Поради полезните си свойства, амарант се използва широко. Например, не е изключение яденето му. Хранителните свойства на "непостоянното цвете" не могат да бъдат подценявани. Всички компоненти на растенията се използват за извличане на масло, нишесте, различни витамини, пектин. Растението е богато на най -висококачествения протеин, който съдържа лизин, който е изключително необходим за хората.
Използване в храната
В производството на диетични храни, като зърнени култури, пекарни и сладкарски изделия и дори бебешка храна, използвайте брашно и зърнени храни от семена като хранителни добавки. Интересно е, че ако при печеленето на хляб добавете малко това брашно към пшеницата, тогава полученото печене става по -полезно и съхранявано по -дълго. Възраждането на Амарант по това време носи положителни резултати и днес. В глобален мащаб, това чудо на природата служи като полезно допълнение за много продукти: макаронени изделия, сосове, чипс, бисквити продукти, продукти за брашно и дори бира. Като се има предвид това, може да помислите за въвеждането на „инка хляб“ в диетата си за всеки ден!
Листата на младия амарант много напомня на вкуса на спанака. Следователно, те са добра съставка за приготвяне на различни ястия, като се започне със супи и завършва с пълнеж за пайове. Amaranth е подходящ за чай, компот или невероятно здравословен сок. Затова е по -добре да се запасите с тях чрез замръзване, като сте се изсъхнали или изсушили за зимата. Самите семена, които са основният източник на масло. Ползите от този продукт са много по -добри от маслото от морско котлони. Семената могат да бъдат пържени и да се добавят и за вкус към различни ястия, с такова термично обработка те придобиват приятен вкус на ядката. Не е нищо, че това растение се нарича популярно амарант на зеленчука, благодарение на собствеността си да се комбинира с всякакви зеленчуци за салата. През пролетта това е отличен инструмент за елиминиране на дефицит на витамин.
Амарант с право може да се нарече не само зеленчук, но и терапевтичен. Всички проучвания, проведени от учени и известни лекари, разкриха лечебните свойства на това растение. Маслото от амарант се използва широко във фармакологията, тъй като съдържа силно антиоксидантно вещество. Цветята на амарант са склад на много витамини и минерали. Лечението с лекарства, съдържащи растителен екстракт, е насочено предимно към елиминиране на възпалителните процеси на уринарната система, стомашно -чревния тракт, диабет и др.Д.
Използване в медицината
В допълнение, това чудо представител на растителността насърчава подмладяването, увеличава имунитета, има хематопоетично свойство. С помощта на инфузии или отвари можете да спрете загубата на кръв, да помогнете при разстройство. В същото време можете да използвате лекарства, приготвени в индустриалното производство, или можете да готвите сами, това няма да е трудно.
Използването на амарант е доста често срещано в козметичното поле. Тъй като има подмладяващ ефект, той се използва активно при производството на лосиони, кремове, продукти за грижа за кожата и коса, благодарение на своите свойства, кожа. Понякога за постигане на максималния козметичен ефект, маслото от амарант може да бъде свързано към маслото от авокадо.
И така, знаейки за всички свойства на това невероятно растение, за просто кацане и грижа за него, можем да заключим, че амарантът е достоен за внимание и изследвания, а също така става ясно защо в древни времена племената са били толкова загрижени за това И защо го искаха толкова много, спестявайте го.
