Fenugrek и fenior какво е това
Съдържание
Fenugreek (сминдух) или Cenceter Sennaya е растение от семейство Bobov, което се използва широко в готвенето и народната медицина. Тази трева има приятен аромат, така че се използва в средиземноморската кухня като подправка, а многобройните полезни свойства позволяват използването на сминдух на часовника за лечение и предотвратяване на много заболявания.
Описание на растението
Fenugrek е тревата с една година на семейство Бийвър, която е известна от времето на Древна Гърция, където се нарича „гръцко сено“. Тя получи името си поради факта, че е използвана като емисия за крави. В древното Средиземноморие, той е бил широко използван за кулинарни и терапевтични цели.
Растението има право стъбло, големи зелени листа и малки цветя. Семената на феногрек се образуват в шушулка под формата на триъгълник. Една шушулка може да съдържа до 15-20 разсад.
Основното място на растежа на фенугрек са регионите на Средиземноморието. Азия се счита за неговата естествена родина - фехтовка в дива форма е открита в Китай, Япония, Иран, Монголия, Иран. Наскоро пиетърът Sennaya е отглеждан във Франция, Аржентина, Транскавказия.
Състав и полезни свойства
Оградената част включва огромно количество хранителни вещества. Ароматното растение съдържа рутинни, лигавици, протеини, мазнини, алкалоиди, холин. Fenugrek е богат на никотинова киселина, стероидни сапонини, флавоноиди, фитостерини и етерични масла. Ето защо има редица полезни свойства.
- Семената на класа са добавени към диетата на медицинска сестра за увеличаване на лактацията - това означава, че днес използва традиционната медицина.
- Нормализира холестерола в кръвта.
- Подобрява функционирането на черния дроб, има хепатопротективен ефект.
- Стимулира работата на стомашно -чревния тракт, фениорът се използва за проблеми с изпражненията.
- Стимулира чревната подвижност, елиминира болезнените спазми в стомаха (семената са особено полезни при използване на необичайна, екзотична храна).
- Елиминира мускулите, ставите, пръстите на краката.
- Има изразен ефект на отхрания при бронхит и настинки.
- Намалява болката и възпалението в лимфните възли.
- Прилагането на оградения човек има общ укрепващ ефект, увеличава имунитета.
- Инхибира растежа и развитието на патогени, спира възпалителните и инфекциозни процеси и се отнася до ефективната предотвратяване на раковите заболявания.
Fenugrek се препоръчва от народна медицина за лечение на плешивост. Растителната смес укрепва косата, спира да пада и ускорява растежа на новите нишки. Също така, фитотерапията на Средиземноморието препоръчва използването на това растение за почистване на кожата на лицето от акне и кипене. За целта кожата се избърсва с отвара от семена.
Отвара и тинктури на оградата помагат при лечението на различни дерматологични заболявания - екзема, дерматит, фурункулоза, изгаряния и наранявания.
Предимствата на оградена кола за жените
Fenugrek сред жените беше от отделна популярност. Тя включва голям брой стероидни сапонини, които нормализират производството на тестостерон, естроген и други хормони в женското тяло.
Ето защо традиционната медицина препоръчва използването на Fenugrek за получаване на различни средства за намаляване на симптомите на ПМ и менопаузата, при лечението на поликистозни и други гинекологични заболявания.
Рецепти с ограден човек помагат за увеличаване на либидото при жени и мъже и също се използват при сложното лечение на репродуктивни заболявания. При редовна употреба ароматно растение забележимо подобрява състоянието на кожата и косата.
Използването на огради при готвене
Ограденият автомобил има изразен, наситен вкус и миризма, така че се използва при готвенето на Средиземноморието като пикантна подправка при готвене. По време на древна Гърция младите стъбла и други части на ароматното растение са били използвани като зеленчук и се считат за пълен продукт за приготвяне на различни ястия.
Fenugrek се отличава с приятен, леко орехов вкус с остри нотки и експресивен аромат, който се комбинира перфектно с различни месни и зеленчукови ястия. Семената на оградата са добре комбинирани с леща и други бобови растения, този компонент се добавя пасища, закуски, салати и пълнежи за печене.
Може да се използва като независима добавка или да бъде част от други подправки-Curry и Hops-Sunels. Висококачествените, естествените семена от феногрек трябва да имат наситена жълтеникаво-оранжева сянка и едва забележима миризма на кленов.
За да може пикантните подправки да не губят своите ароматни и вкусови свойства, тя трябва да се съхранява в стъклен контейнер с херметически затварящ капак. При правилните условия Fenugrek може да се съхранява до 10-12 месеца.
Възможна вреда и противопоказания
Sennaya fenight се понася добре от тялото и има минимален брой противопоказания. Растението под каквато и да е форма не се препоръчва за деца до 8 -годишна възраст, както и за жени по време на бременност.
Семената на Fenugrek се използват в народната медицина за стимулиране на труда, тъй като те ефективно увеличават съкращенията на матката. Използването на продукта по време на бременност може да доведе до неволно прекратяване на бременността.
Когато консумирате сенна хрема, човек не трябва да забравя за риска от алергична реакция или индивидуална непоносимост. Следователно, с разстройство на изпражненията, храносмилателни разстройства, кожни обриви и други неприятни симптоми на ароматно растение, трябва да откажете.
Fenugrek е растение с богат биохимичен състав, който се използва широко в областта на готвенето и традиционната медицина. Той помага при лечението и предотвратяването на много заболявания, използва се за козметични цели, има общ укрепващ и тоничен ефект. Използването на подправки с ограден човек ще помогне за диверсифициране на обичайната ежедневна диета, ще я направи по -ярка и наситена.
