Пълнени цветя на настурциуми
Nasturtium е едно от цъфтящите растения, в които почти всички части могат да се ядат. Например, в приготвянето на Dolmum се използват листа от настурций. При приготвянето на това ястие гроздовите листа ще бъдат заменени с листа от настурциуми. Цветята на настурциумите се добавят като съставка към различни салати, както и на настурциумни цветя неща. Това ястие от цветя е страхотно като закуска.
Пълнени цветя на настурциуми
Съставки:
10-15 цветя на настурциуми
180 гр. Крема сирене (можете да козите)
сушена сьомга (всяка друга червена риба)
1 TBSP. l. Капапов (който може да се направи от семена от настурк)
1 TBSP. l. лимонов сок
сол пипер
Зелени (по избор)
листа от настурция за декорация
Метод на готвене:
Внимателно смесете крема сирене с лимонов сок и фино нарязана сьомга. Подправете получената маса със сол и черен пипер, добавете каперси. На следващо място, получената маса се пълни с цветя на настурциуми. Във всяко цвете трябва да поставите около половин лъжица кайма (някъде по-голямо, някъде по-малко, в зависимост от размера на цветето). Поставете лист настурций на дъното на чинията, поставете пълнени цветя на настурциуми отгоре. Ястието е готово.
