Пица с цветя и листа от настурциуми
Знаете ли, че ядливи цветя могат да се използват при готвене на пица. Всички знаем колко вкусна е сочна гореща пица, но в същото време всички разбираме, че на практика няма полза от нея. Има обаче методи, чрез които можете да направите пицата малко по -полезна и не по -малко вкусна. Например, Nastents може да е отлична съставка в пицата.
Пица с цветя и листа от настурциуми
Съставки:
Тесто:
1 торба със суха мая
3/4 чаши топла вода
2 чаши брашно
2 TBSP.l. зехтин
0,5 часа.l. Сол
2 h.l. сушени цветя от лавандула
Пълнеж:
домати
5 цветя и листа от настурций (не са изсушени)
Сирене Мозарела (всяко друго меко сирене)
зехтин
Метод на готвене:
За да приготвите тестото, смесете маята в купа, 1/4 чаша вода и 1/2 чаша брашно. Оставете Leaven да стои в рамките на 30 минути. След това добавете останалата част от брашното и водата, зехтина, солта, изсушените цветя към квас. Смесете всичко старателно и омесете еластичната и не много лепкава към сензорното тесто. Смажете тестото с масло и поставете в купа. Покрийте купа с тесто отгоре с капак или филм и поставете в хладилника през нощта.
Преди да търкаля тестото, то трябва да бъде изтеглено от хладилника и да изчака, докато тестото стане стайна температура. След това, разточете тестото в зависимост от формата на печене. Смажете повърхността на валцуваното тесто със зехтин, поръсете с настъргано сирене, полагайте нарязани домати и листа от настурция.
Печете пица във фурна, предварително загрята на 200 градуса около 10 минути, докато коричката за разплод. Когато пицата е готова, украсете с цветя от настурциуми отгоре.
