Какво е фъстъци: произход, изгледи
Съдържание
Арачис е любим деликатес на много хора. Той има отличен вкус и миризма и също е надарен с много голямо количество полезни свойства, които помагат на човешкото тяло да работи правилно. Но рядко някой ще се замисли откъде започва историята на продукта и защо той не принадлежи на ядки. Земеделската култура принадлежи на семейство Бийвър. Днес страните от Азия и Африка са лидери в неговото отглеждане. Земната гайка е много популярна в САЩ. Тук правят любимата фъстъчена паста от него.
Малко от историята на фъстъка
През вековете си -избухнати история, ядките проникваха в различни сфери на човешкия живот. Те съдържат много витамини, минерали и други важни микро и макро елементи. Фъстъците принадлежат към калоричните продукти. Той е в състояние бързо да насити тялото с хранителни вещества.
Следователно днес земната гайка е получила широка сфера на приложение. Използвано е:
- като храна за добитък;
- при готвене;
- в медицината;
- по диетика;
- В производството на закуски, напитки, фъстъчено масло и известните тестени за фъстъци.
Уникално растение е забелязано за първи път в Южна Америка. Когато археолозите се разкопават в Перу, те намериха древна ваза. Под формата си приличаше на плодовете на фъстъка. По стените на чиниите имаше особена рисунка под формата на фъстъци.
Интересно!
Много откриватели и агрономи от онова време бяха силно изненадани от способността на фъстъците да растат и узряват под земята. От 16-17 век второто име е фиксирано-земна гайка, която се използва и до днес.
Испанците, първият забелязвайки полезните свойства на фъстъците, донесоха ядки в Европа, където зеленчуковата култура започна бързо да се разпространява в страни. Имаше дори период, в който хората са използвали ядки вместо кафе зърна. Но тази традиция е запазена за кратко време.
Малко по -късно културата започна да се разширява и до други континенти. Жителите на Африка използваха фъстъци за храна, а също така я използваха като тор за обогатяване на почвата с азот. Тогава ядките стигнаха до територията на Индия, Филипините и Китай. Тук зеленчуковата култура е станала известна като китайски фъстъци.
Арачис е ядки или боб култура
Учените, започвайки от 17 век, провеждат различни проучвания за изследване на произхода на фъстъците, неговия ефект върху човешкото тяло, както и наличието на полезни качества и свойства в ядки. Резултатите бяха просто зашеметяващи. Фъстъците имат по -често срещани характеристики с грах, леща или боб, отколкото с ядки. С тях те са обединени само от голям процент зеленчукови мазнини, които присъстват в състава.
За дълъг период от време фъстъците са били храна за бедните, както и хранителната храна. Поради хранителните си свойства културата е била използвана като основен хранителен продукт по време на Американската гражданска война. Войниците ядоха ядки и по този начин помогнаха на тялото да се възстанови по -бързо.
От гледна точка на ботаниката Арахис принадлежи към семейство Бийвър, или по -скоро това е боб трева. Но в своята композиция и свойства, земната гайка е по -близка до ядките.
Как изглеждат фъстъците
Според Wikipedia, земната гайка е ежегодно тревисто растение. Това не е плодово дърво или разклонен храст. Фъстъците растат на височина 20-70 см. Арахис е непретенциозен, но топлинен. Следователно, за да получите качествена култура, ядро или разсад, трябва да засадите само в топла почва.
Днес голям брой земи в различни страни по света са разпределени за отглеждане на обещаваща селскостопанска култура. Броят им нараства непрекъснато всяка година. Арахис стана широко разпространен поради полезните си качества, както и с висока хранителна стойност. В Русия, при благоприятни климатични условия, цъфтежът започва през юли. Реколтата може да се събере след няколко месеца. За изграждането на зеленчукова култура не се изисква специална грижа. Основното е, че поливането се извършва своевременно, както и топло време на улицата.
Фъстъците са в състояние да повлияят положително не само на човешкото тяло, но и обогатяват почвата, в която расте, азот. Това се дължи на съдържанието на полезните вещества и проследяващи елементи в културата.
Земната гайка има уникална структура. Благодарение на това растението не се нуждае от постоянно хранене или поливане. Не се страхува от пряка слънчева светлина и може напълно да се развие без специални опрашители.
Интересно!
Арахис е разклоняващ се тревист храст. Той има силен коренище, което може да достигне дължина от 1,5 метра. На стъблата на селскостопанските култури са сдвоени леко овални листа.
Листата и издънките са меки на пипане. Това се случва поради малка купчина, която покрива тези части на растението. През периода на цъфтеж върху храстите се образуват съцветия на жълти нюанси.
Една от интересните и необичайни характеристики на растението е да се образуват бъдещи ядки. След цъфтеж плодове от фъстъци се появяват под земята. Тук те ще продължат съзряването си, докато реколтата не бъде събрана. Този факт беше появата на името на земната гайка. През периода на растеж и узряване на плодовете почвата е по -добре да не прелива. Това ще доведе до гниене на реколтата.
Интересно!
Реколтата обикновено е готова за есента. Ядрата на фъстъците са затворени в надеждна обвивка. Тя обикновено се крие от 1 до 7 ядки в червата си, всяка от които е затворена в люспите.
Как и къде растат плодовете от рода на Арахис
Подземната култура узрява само под горния почвен слой. Не е причудлив, но пълният му растеж и развитие изисква тялото. Въпреки надеждната черупка, която защитава плодовете, фъстъците дават максимална култура, само в топла почва.
Идеалните условия за земна гайка са продължителна суха лятна есен. В този случай, от момента на кацане до прибиране на реколтата, отнема от 120 до 160 дни. Не всички страни могат да се похвалят с такова време и климат. Днес лидерите в отглеждането на фъстъци са Индия и Китай. Но с голямо желание и подземна реколта можете да бъдете събрани и в собствената си лятна вила. Основното е да се спазват основните правила за отглеждане на фъстъци.
Отглеждане на фъстъци в страните от Африка
По време на колонизацията европейците доставиха дървета от различни видове на континента, всякакви храни, подправки, памук и голям брой минерали. Според Уикипедия тук надделяха бедните и глупости почви, на които е трудно да се отглеждат отглеждани растения. Това е основната причина, поради която селското стопанство изпадна в разпад. Не можеше да се развие напълно и да даде нужното количество култури, за да осигури храна за цялото население на континента.
Когато европейците донесоха обикновени фъстъци на континента, това спомогна за решаването на проблема с широкото гладуване на африканските племена. Също така, пресни плодове от земна гайка бяха използвани за хранене на добитък.
Фъстъците се разрастваха добре в местния климат. Ядрата му бяха надеждно защитени от черупката, така че беше възможно да се получи качествена култура. С течение на времето културата замени други зеленчуци и зае водеща позиция. Днес Сенегал се нарича република Арахисова. На територията си, започвайки от 17 век, фъстъците се отглеждат активно.
Китайска гайка
Голям брой витамини, минерали и други хранителни вещества са концентрирани в пресни фъстъци. Благодарение на това, продукт, отглеждан при подземни условия, истинско съкровище за човешко здраве.
След като оцениха всички силни страни на фъстъците, като култура на ядки и боб, китайците и други жители на азиатските страни започнаха да отглеждат голям брой разновидности на земни ядки по своите земи. Тук продуктът се намира под името китайски ядки. От 17 -ти век той е станал широко разпространен в Индия и Китай. Тогава плодовете мигрираха във Филипините и в Макао.
Средната ивица на Средното кралство, а именно Сенегал, заема водеща позиция за отглеждане на фъстъци от онези времена, когато културно растение е било доведено на континента и до днес. Повече от половината от жителите се занимават с обработка, кацане, събиране на арахически култури.
За какви цели са фъстъците в черупката растат в Америка
Въз основа на историята, земните ядки като вид фъстъци за първи път се появяват в Съединените щати около 19 век, въпреки че страната на произход е Южна Америка.
Американците оцениха свежия продукт по време на Гражданската война. Тежките времена натиснаха и двете враждуващи страни с глад. Войниците често се оставят без храна, не можеха да ядат нормално, което доведе до пълно изтощение. Уникалният състав на фъстъците помогна за решаването на този проблем. Съдържа:
- витамини;
- разнообразие от макро и следи елементи;
- хранителни вещества.
Благодарение на това ядките бързо възстановиха силите, допринесоха за спирането на кървенето и също така попълниха дефицита на вещества, важен за работата на тялото. Именно поради тези причини беше взето решение, защо фъстъците започнаха да се развиват активно в Съединените щати.
Малко по -късно, след края на военните действия, отглеждането на боб се забави. Известно време тя дори се наричаше храната на бедните.
Комбинацията от обстоятелства помогна за възвръщането на предишната им слава и популярност на културата. Когато Съединените щати се заеха с активното отглеждане на памук, културата започна да изсмуква всички сокове от плодородни почви, което предизвика упадъка на реколтата и появата на голям брой вредители. По това време добре познатият американски учен D. At. Карвър. След като проведе определени проучвания, той откри, че голямо количество протеин, растителни масла, аминокиселини и други хранителни вещества е концентрирано в състава на ядките. Нямаше съмнение, че фъстъците са полезна култура. Той засяга положително не само човешкото тяло, но се използва и за възстановяване на плодородния почвен слой, давайки го с азот. Може да се нарече спасител на изтощена почва.
Фъстъците са ядки, подходящи за отглеждане в Русия
Въпреки че страната на произход на култивираното растение е Южна Америка, земната гайка беше широко разпространена в средната лента, както и в останалата част на страната.
Основното е, че условията на топло време и почва се наблюдават за неговото отглеждане. Това е единственият начин за събиране на добра и висококачествена реколта от фъстъци. В Русия няма обширни насаждения за отглеждането на фъстъци. Тук са ангажирани отделни ентусиасти, които най -често живеят в южната част на страната, както и в района на Черната земя, на територията на южните Урал и по земите на средната ивица.
С голямо желание да го отглеждате, всеки може да го отглежда на лятна вила или прозорец, ако определени правила за засаждане, оставяне и поливане на растението.
