Как да изберете добри орехи, съвети, препоръки
Орехите са богати на хранителни вещества и витамини, които са необходими за правилното функциониране на човешкото тяло и вътрешните системи, а също така помагат да се отърват от някои заболявания.
Съставът съдържа протеин, мазнини, антиоксиданти, полиненаситени мастни киселини, масла (Композиция и неговите уникални свойства). Така че всички елементи на следите да се абсорбират правилно от тялото и да носят изключително ползи, е необходимо отговорно да се приближи до избора на продукта, а също така да не надвишава дневната доза.
Подстанция
Днес на рафтовете на магазините можете да намерите различни сортове орехи. Някои могат да бъдат по -вкусни от други, а също и да се различават по външния вид и формата на плода. В зависимост от предпочитанията, орехите могат да бъдат закупени в няколко вида. Те включват:
- В черупката;
- без черупки, но ядрата не са смазани;
- Без черупки ядрата се смазват.
Орехите могат да бъдат в комбинация с други компоненти: с шоколад, в глазура или сироп. Преди да купите ядра в черупката, струва си.
Избор на ядки
Визуално продуктът трябва да бъде свеж и чист, без следи от мухъл и външна миризма. Само такива ядки са по -вкусни от останалите и също така ще могат да се възползват от тялото, като го доставят от различни заболявания. Всички останали, напротив, ще навредят и ще причинят проблеми с храносмилателната система или други негативни последици. Следователно, трябва да знаете как да изберете правилните орехи.
Как да избера
- Първоначално черупката вече е покрита в цялата зона с малки бръчки, но не трябва да има външни лица от нехарактерни петна или плака върху нея.
- Трябва да се избират само чисти ядки, без визуални дефекти и увреждане на черупката.
- Плодовете трябва да са абсолютно сухи, тъй като влагата провокира появата на мухъл, което води до разпад и бързо увреждане на ядрото.
- Преди да купите ядки, можете да проверите тяхната свежест, като почукате едното за другото. Знак за свежи плодове ще бъде ясен и силен звук. Ако той е глух, това предполага, че ядрото вече е развалило.
- Цветът на черупката трябва да е равномерен, без твърде тъмни или леки зони. Добри и узрели плодове имат светлокафяв нюанс.
- Не трябва да има мазна плака на черупката. Това е знак за нарушение на правилата за съхранение на даден продукт, което предполага, че той не може да се яде за лечение на различни заболявания.
- Не забравяйте да обърнете внимание на теглото на всяка гайка. Ако е твърде лек, това означава, че ядрото вътре вече е започнало да изсъхне.
- Ако купувате орехи без черупки, които вече са фрагментирани, тогава те могат да имат горчив вкус. Колкото по -малки са ядрата, толкова по -силна ще бъде горчивината.
- Не се препоръчва да се купуват ядки с външни миризми. Само онези плодове, които имат характерен аромат за този продукт.
- Ако купувате орехи без черупка, трябва да обърнете внимание на сянката на черупката на ядрата. Пресните плодове трябва да имат златен цвят. Тъмният тон подсказва, че ядката вече е започнала да се влошава, което означава, че е вероятно да е с горчив вкус.
- Преди да купите орех в черупката, трябва да го шокирате малко. Добрият продукт няма да издава външни звуци.
Продуктът може да се продава не само от тегло, но и в готовата опаковка. В този случай трябва да обърнете внимание как да изберете орех. Сред някои функции се открояват:
- Целостта на опаковката;
- липса на външен боклук сред ядките;
- Ядрата трябва да са без плака;
- Няма кондензация вътре в пакета.
Това е и интересна характеристика на пакетирани орехи, лежи в опаковката им. Производителят не трябва да го прави напълно прозрачен, а само да остави малки прозорци, така че купувачът да може да обмисли качеството на ядрата. В случай на несъответствие на тези критерии е по -добре да се въздържате от закупуване на такива ядки и да изберете повече пресни плодове на друго място.
Признаци на лоша гайка
За да получите максимална полза от продукта, както и да спасите тялото от различни заболявания, трябва да можете да го изберете правилно. Развалени или нискокачествени ядки могат да доведат до обратния резултат. В никакъв случай не трябва да приемате ядки със следните знаци:
- Наличието на влага, независимо от черупката, е орех или без нея.
- С остатъците от зеленото черупка, тъй като това показва, че плодовете са разкъсани все още не са узрели.
- Ядката в черупката не трябва да е твърде студена температура.
- Черупката не трябва да се напуква или с други визуални дефекти под формата на дупки, необичайни петна или други белези, тъй като влагата, насекомите или други паразити могат да влязат вътре, което доведе до разпадане на плода.
- Орехът в черупката има лек.
- Плодове с видими следи от плесен. Може да предизвика повече негативни последици за тялото. Една от най -опасните е хранителното отравяне.
Полезно е да избирате ядки в черупката с различни заболявания. По -лесно е да се определи качеството на продукта върху него и по -надеждно запазва ядрата от повреда, като по този начин удължава срока на годност и ги прави много по -вкусни.
Съхранение
Този продукт не се прилага за нетрайно, така че можете да го съхранявате в продължение на няколко месеца. Основното е правилно да се съобразява с всички технологии. Така че орехът в черупката може да спести всичките си потребителски качества за няколко месеца при стайна температура, но с достъп до чист въздух. Срокът на годност е 3 месеца в този случай.
Пречистените орехи трябва да са във вакуумна опаковка или полиетилен пакет с цип. Можете да ги съхранявате в хладилника до 3 месеца, във фризера - до 1 година.
