Кокос: полезни свойства, приложение
Съдържание
Кокосът е орех, който расте в горещи страни. Той има уникален състав, който съдържа различни хранителни вещества, минерали и витамини. Те имат положителен ефект върху човешкото тяло. Има много храни и плодове, с които кокосовите орехи са перфектно комбинирани. Благодарение на това се получават истински кулинарни шедьоври. Paradise Fruit също намери своето приложение в козметологията. Той помага за възстановяване на еластичността и еластичността на кожата.
Историята на кокосовата ядка
Кокосовият плод е екзотичен космат орех, който се образува, расте и узрява на дланта. Растението има богата история, която влиза дълбоко в корените му. Според някои версии на учени, кокосовата палма расте на планетата повече от 4000 години. През цялото това време хората добиват кокосови орехи и се научиха да го използват като хранителен продукт, както и козметичен продукт.
Интересно е!
Родината на растението е Индия, където и до ден днешен местните жители събират плодове и произвеждат голям брой полезни продукти от тях, както и други предмети.
Дървото носи името си от португалския език от думата Coco. Преведено, това означава маймуна. Това име се оказа поради факта, че плодът изглежда като муцуна на това диво животно. Косната черупка на продукта има кръгла и леко удължена форма, отгоре на която има 3 тъмни петна. Чрез тях може да се отвори рай и вода от него може да се получи от него.
Какво е кокос
Средно теглото на екзотичната гайка е от 2 до 3 кг и дълги около 25-30 см. Най -големият кокос се нарича Coco - de - мерки. Преведено, това означава морска гайка. Палмите с тези необичайни плодове растат само в Сейшелите на островите. Теглото на един плод достига 10 до 25 кг. Това е основната причина, поради която колекционерите на необичайни ядки са забранени да ходят в обикновени дрехи. Те трябва да носят само специална форма. Тя е в състояние да защити човек от падналата най -голяма гайка, което може да причини сериозни наранявания или дори да убие колектора. Голям продукт съдържа голям брой различни полезни и хранителни вещества, минерали и витамини.
Палмите растат много близо до вода. Следователно ядките след узряване често падат там точно там. За да запазят всичките си положителни качества, косматият плод трябва да може да се противопостави на неблагоприятните условия. Природата внимателно се погрижи за това, като го направи така, че всяка гайка да е покрита със специален защитен слой под формата на лигнирани влакна и под тях - плътна обвивка, която помага да се запази всичко, което е вътре в кокосовия орех.
Кокосовите плодове се състоят от:
- Бяла целулоза. В свеж продукт дебелината му е около 12 мм;
- кокосова течност, която е смес от протеин и нишесте. Когато плодът все още не е узрял, сокът му има прозрачен или леко кален цвят. Зрелият кокос във водата вече има масла, което прави ендосперм жълтеникав нюанс.
Всеки от компонентите на плода на кокосовия орех има свой деликатен и приятен аромат и вкус. Хората се научиха да използват не само вътрешните компоненти на кокосовия орех, но и черупката му и дори самата дланта.
Места от кокосова палма
Заводът се намира в горещи страни, които са териториално по -близо до екваториалния пояс. Предпочита пясъчна почва и не се страхува, ако съдържа голямо количество соли. Следователно палмите най -често растат точно на морския бряг или океана.
Ако дървото расте в природата, то обикновено се среща само в тропиците. Може да се отглежда в други региони, подлежащи на правилна грижа и съдържание. В този случай не можете да направите без колекционери, които ще създадат благоприятни условия около всяко дърво. Това ще помогне да се придобие най -богатата реколта годишно.
Има региони, в които кокосовите дървета са отглеждани от древни времена. Между тях:
- Индия;
- Шри Ланка;
- Филипини;
- Полуостров Малака.
Важно!
Лидерът на световния пазар за износ, преработка и производство на космати плодове на коксови дървета е Индонезия. Той има голяма област, която е идеална за отглеждането на тази култура.
Етапи на зрялост на рая
Мнозина погрешно вярват, че кокосът е ядка, която се намира в природата само в два вида. Между тях:
- зелено;
- Браун.
Това е погрешно схващане, тъй като тези видове са просто етапи на съзряване на екзотични плодове. Зеленият кокос е зелен плод. Той има по -мека обвивка, която крие прозрачна течност вътре в кокосовия орех.
Когато плодът започне да узрява, маслото влиза в него. В резултат на това водата започва постепенно да се сгъстява, придобивайки жълтеникав нюанс. Отначало сокът в консистенция наподобява мляко, след това сметана и в крайна сметка се втвърдява напълно.
Съвет!
За да получите малко кафяво от голям зелен плод, той трябва да се изсушава под слънцето.
Бялата пулпа от кокосовото ядро обикновено се използва за производството на кокосови чипове, а млякото се прави от течност. Може да се използва като основен или допълнителен елемент в производството на различни козметика.
Полезни характеристики
Уникалните свойства на растението са неговият състав. Плодовете са богати на различни минерали и витамини, които имат благоприятен ефект от човешкото здраве. Кокосовата вода и целулоза, съдържащи се вътре в гайката, могат лесно да се консумират, за да се подобри общото състояние на тялото.
Предимствата на продуктите, които са вътре в кокосовия плод, включват:
- Нормализиране на храносмилателната система.
- Намаляване на възпалителните процеси за гастрит и язва.
- Подобряване на функционирането на бъбреците.
- Млякото може да се използва като ефективен диуретик. Пиенето се използва за различни уролитиаза.
- Увеличаване на защитните функции на тялото, където тече добър и силен имунитет.
- Подобряване на зрението.
- Стимулиране на работата на сърцето и кръвоносните съдове.
- Подобряване на качеството на кръвта. Това се случва поради повишаване на нивото на хемоглобин, както и намаляване на риска от кръвни съсиреци.
Мляко, вътре в кокосови орехи, благоприятно влияе върху нервната система на човека.
Съвет!
Ако използвате кокосова вода като пиене, след известно време мозъчната функция е забележимо подобрена, концентрацията ще се увеличи, както и постоянството.
Всички тези качества и свойства на райските ядки показват защо трябва да се ядат. Във всеки случай е невъзможно да се откаже да използва този продукт.
Използване на кокос като лекарство
Кокосовото мляко и пулпата се абсорбират добре от организма, бързо възстановява изразходваната енергия, а също така нормализира водния баланс и намалява кръвната захар до нормалното състояние. Следователно се препоръчва вътрешностите да се използват професионални спортисти и хора, които са диагностицирани със захарен диабет.
В много страни по света, включително Индия, пулпата се използва като предотвратяване на онкологията. Кокосът съдържа цитокин, който помага да се предотврати развитието на ракови клетки.
Съвет!
Косос се отнася до антимикробни продукти, които имат противовъзпалителен ефект. Това е уникално свойство, защо може да се използва като терапевтичен агент.
Paradise има деликатен мек вкус, а миризмата му е истински афродизиак. Ароматът на неговата снега -бяла каша е в състояние да засили сексуалното желание и сексуалното желание. Препоръчва се да се използва мляко под формата на мляко за подобряване на сперматогенезата.
Кокос: Използвайте при готвене
Използването на кокосови плодове стана широко разпространено в азиатските страни. Особено често райските ядки се използват в средата на сезона в Тайланд, Индия, Индонезия и Шри Ланка.
Снежанката пулпа на продукта е идеална за местната кухня. Сякаш някой конкретно е решил да отглежда палми в тази област. Кокосовото мляко се използва за приготвяне на деликатни и ароматни десерти, които ще се харесат не само на деца, но и на всички възрастни. Вземете течността, за да добавите към ястия като:
- хлебни продукти;
- Основни ястия;
- сосове;
- супи.
Едно от най -вкусните и известни ястия, в които кокосовото мляко е основните съставки, е тайландската супа. Простотата на неговата подготовка се комбинира с изискан и изискан вкус.
Интересно е!
Днес има много различни рецепти за напитки, основната съставка на които е млякото на плода. Алкохолните коктейли също се срещат сред тях.
Пулпа, чипс и мляко при създаването на кулинарни шедьоври
В структурата на изсушен продукт, получен от кокос, всички вкусове, както и полезни свойства, които са концентрирани в малко ядро на ядки, са запазени. Кокосовите чипове могат да се добавят като декорация за сладолед, различни десерти, както и сладкиши. Изсушеният кокос е орех, който има полезни свойства на свеж плод.
Специална тестени изделия се прави от кокосовата пулпа. Тя има интересен вкус. Макароните изглеждат като дебел бял крем. Вкъщи продуктът често се използва за зареждане на различни салати, които се състоят от плодове. Пастата може лесно да се добави към различни десерти, което ще подчертае какъв вкус на кокосовите орехи. Те ще изглеждат просто приказни.
Не можете.
Кокосът се състои от полезни и хранителни вещества, които могат да имат справедлив ефект върху тялото. Основното е да въведете райски плодове в ежедневната си диета. Не можете да ядете много ядки, независимо колко тежат и имат малки или големи размери. Те имат мазнини, които в големи количества могат да повлияят неблагоприятно на някои функции на тялото. Следователно хората с излишно тегло са забранени да консумират продукт в големи количества.
Кокосови плодове в козметологията
Palm Nut отдавна се използва у дома и в индустриален мащаб като ефективен инструмент. Използват се различни части на кокосовия орех:
- ядро,
- пулпа,
- Мляко.
От тях се правят масло и специална същност, които са перфектно комбинирани с други компоненти на козметиката. В комплекса те ще могат да постигнат максималния резултат. Всеки лесно може да подготви козметика у дома или други интересни и полезни неща. Те са особено популярни:
- сапун;
- крем;
- лекарство за тен;
- Различни маски.
Важно!
Основните предимства на кокосовата козметика са неговите хранителни, овлажняващи и защитни свойства.
Как да изберете рай
Плодовете падат в продажба след процедурата за почистване и сушене. Следователно, на мнозина изглежда, че кокосът всъщност има малки размери. Съберете ги през сезон след узряването на плодовете.
Важно!
Зелените плодове са лошо транспортирани, а кафявите се продават в по -малко свежа форма, което обяснява вкуса им.
Преди да купите кокос, не е нужно да обръщате внимание на това колко тежи. Много по -важно е внимателно да разгледате черупката му. Тя трябва да е цяла без различни вдлъбнатини, чипс, пукнатини, както и без признаци на гниене и плесен. След това плодът трябва да бъде шокиран. Добра и узряла гайка, събрана в средата на сезона, се чува вътре в пръскащата кокосова вода.
Колкото повече тежи плодът, толкова по -голяма е вероятността да има много целулоза и кокосово мляко. От един килограм от средния плод на рая, който се отглежда в благоприятни условия, можете да получите 500 грама целулоза и 300 ml мляко.
