Бразилски ядки за полезни имоти и противопоказания, приложение
Съдържание
Разнообразието от ядки ви позволява да изберете орех на вкус. В допълнение към обичайните бадеми и фъстъци, екзотичните бразилски ядки отдавна се появяват на рафтовете на магазините. Не всеки от нашите съграждани знае какви бразилски ядки са ползите и вредите, които може да носи за тялото и колко екзотичен плод може да се консумира на ден.
Годишнина от бертоле
Какво е бразилската гайка, защо е необходимо и как да го използваме? Тези въпроси възникват при всички, които за първи път виждат необичайни продълговати плодове. Бразилските ядки са името на плодовете на дървото на берти. Тези дървета лежат около монотипичния произход на южноамериканските семейства на Лецит. Представлява тези семейства единственият вид - Berty of High. Те имат други имена-„Каштан от двойката“, „Каштан от Акри“, Кастана-До-Пиърс. Плодовете имат друго име - кремав яд.
Похвалете се, че имат такова дърво, могат ли само жители на такива страни:
- Гаяна,
- Венецуела,
- Бразилия,
- Колумбия,
- Перу,
- Боливия.
Въпреки името, най -големият износител не е Бразилия, а Боливия.
Страната Бразилия се нарича така в чест на ядката, а не обратно.
Тези дървета са най -големите във влажните тропици на Амазонка. Те могат да достигнат височина 45 m, с диаметър на багажника 150-200 cm. Дърветата живеят дълго време, понякога повече от 500 години. Бразилската гайка става необичайна - цевта е права, а почти 75% от дървото нямат странични клони, а останалите 25% образуват сферична корона, така че отдалеч изглежда като топка на дълъг измамник.
Годишнината от бертоле цъфти много красиво със зеленикаво-бели цветове, събрани в четка, чийто аромат привлича орхиеви пчели. Само те с дългия си хобос могат да опрашват растението, поради което плодовете се появяват за една година.
Плодовете на бертерианския
Бразилските орехови дървета започват да дават плод след 12-13 години, но в една реколта можете да съберете до 200 кг ядки, въпреки че не е напълно правилно да ги наричате ядки, ботаниците го наричат зърно.
Плодът на Bertherly има продълговата форма, покрита със плътна дървена черупка. Той може да достигне диаметър 15 см и тегло 2 кг. Плодът изглежда като овална кутия с ядра вътре, която може да бъде до 24 парчета, покрити с тънка кора. Ядрата изглеждат като дълъг фъстък 2-4 см.
В повечето случаи се изнасят само плодове от диви насаждения на Южна Америка, когато отглеждат дървета, тяхната производителност пада значително, въпреки че това не засяга полезните свойства на бразилската гайка и всяка година броят на ядките се увеличава всяка година.
За първи път испанските моряци, пристигнали в Амазония, вкусиха плодовете на Bertlery. Това позволи на Испания да стане единственият вносител на суровини в Европа, в резултат на което испанските ядки ги наричаха за известно време. Те имат прекрасен вкус, който е подобен на Кедъра, но малко по -сладък. Оттогава може да се намери уникален вкус на орех в много ястия на испанската кухня.
Съединение
Бразилската гайка има уникален химичен състав, той е висококалоричен и хранителен продукт, така че 100 g ядки представляват 656 kcal. Също така в 100 грама съдържа (g):
- Протеини -14.3,
- Въглехидрати - 4.8,
- Мазнини - 66.4,
- Вода - 3.5,
- Пепел - 3.5
Плодовете на Bertherly са истински склад на полезни вещества, витамини и макро- и следи елементи. Благоприятните свойства на бразилските ядки се дължат на техния химичен състав:
- Витамини:
- Групи В (холин, пиридоксин, рибофлавин, тиамин, пантотенова киселина);
- Витамин RR,
- Токоферол,
- витамин Ц,
- Ергокалциферол.
Съставът включва също монодисахариди, наситени мастни киселини.
Ядките са радиоактивни?
Съставът на ядките съдържа малка доза радиоактивен радий, но не се страхувайте, че използването на бразилска гайка може да навреди на тялото. Тази доза е изключително малка 30-250 bk/kg, въпреки че е 1000 пъти повече, отколкото в други храни, но повечето се съдържат в сърцевината на плода и вредата на тялото няма.
Радиоактивният елемент не се натрупва поради замърсяване на радиацията, но поради естествените характеристики на твърде разклонената коренова система на дървото, което оставя твърде дълбоко в почвата, консумира елемент от червата на земята. Следователно, не се страхувайте, че ако използвате много ядки, можете да получите голяма доза радиация.
Полезни и лечебни свойства
Плодът на Bertholey, благодарение на уникалния си химичен състав, може да помогне на тялото да се бори с много проблеми. Плодовете са почти 75% от мастните киселини, което спомага за почистване на кръвта от вреден холестерол, в допълнение, огромно съдържание на фибри подобрява чревния и спомага за отстраняването на токсините и токсините от тялото.
Основното предимство на тези ядки е високо съдържание на селен, което е необходимо за нормалното функциониране на тялото, едно нещо съдържа повече ежедневни норми. Само поради съдържанието на селен в ядките вероятността от онкологични патологии на стомашно -чревния тракт, млечните жлези, простатните жлези и белите дробове намаляват. Този минерал помага на тялото по -лесно да се справи с депресията и стреса.
В допълнение към селен, бразилските ядки съдържат метионин - аминокиселина, която не само помага за абсорбирането на селен, но е необходима и за производството на глутатин - антиоксидант, който укрепва тялото и се бори със свободните радикали.
Тези ядки са необходими в борбата срещу атеросклерозата и катаракта. Полезните вещества от тях допринасят за нормализирането на кръвната захар, борбата с хроничната умора. При правилна употреба чревната функция се подобрява, перисталтиката и ежедневните изпражнения се нормализират, се извършва предотвратяване на рак на дебелото черво.
Бразилските ядки трябва да бъдат включени в диетата им и хората с болест на щитовидната жлеза. С тяхната редовна употреба се осъществява предотвратяване на хипотиреоидизъм и дисбаланс на хормоните. Вероятността от диабет се намалява с 30%, ако ядете само 1 яд три пъти седмично.
Почистване! Проучванията на ирански учени показват, че ако използвате редовно бразилски ядки, тогава вероятността от смърт от причини като инсулт и сърдечен удар се намалява с 30%
Ако ядете този продукт редовно и правилно, тогава възрастовата смърт на невроните се намалява с повече от 40%, което е предотвратяване на болестите на Паркинсон и Алцхаймер.
Ползите за жените
Бразилският яд трябва да бъде в диетата на жените, тъй като е изключително полезен за здравето на жените, много повече от фармацевтичните витамински комплекси.
Съставът на ядките има голямо количество витамин Е, което подмладява кожата, изглажда бръчките, подобрява състоянието на косата и ноктите.
Във вашата диета плодовете на Bertherly трябва да включват бъдещи майки. Тези плодове не само нормализират хормоналния фон, но и увеличават вероятността от зачеване и бременност. Ако жената не получава селен по време на гестацията, тогава тялото става по -податливо на вирусни заболявания, в допълнение, това води до влошаване на щитовидната жлеза, което увеличава вероятността от следродилна депресия. Недостатък на селен и микроелементи води до разстройства при развитието на плода, така че бременните жени трябва да ядат 1 яд 1-2 пъти седмично. Но по време на лактацията ядките са противопоказани, забраната трябва да се спазва, за да не се навреди на бебето.
Бразилски орех за мъже
Ползите от бразилския орех за жените са страхотни, но за мъжа е не по -малко. И така, бразилските лекари отдавна препоръчват да използват тези плодове за повишаване на потентността, увеличаване на либидото и подобряване на качеството на спермата. Следователно бразилските мъже и при възрастни хора нямат проблеми с потентността. Само няколко ядени ядки са достатъчни на ден и няма да има проблеми с „здравето на мъжете“.
Орех за отслабване
Диетолозите препоръчват да включите бразилски ядки в диетата си по време на диета. Те съдържат огромен брой аминокиселини, изключително важни за мускулната тъкан, поради това, мастните отлагания и набор от мускулна маса се изгарят.
Въпреки това, намаляване на телесното тегло ще се случи само ако човек знае как да яде бразилски ядки. За да отслабнете само 1-2 ядки на ден, ако има повече ядени ядки, тогава твърде висококалорията може да доведе до обратния ефект и теглото ще нарасне напротив.
Приложение към козметология
Бразилското масло от ядки често се използва в козметологията. Използва се за производство на балсами, шампоани, кремове за лице и тяло, маски за коса. На световния пазар се появяват нови фондове, базирани на плодовете на Bertherly: орехови лосиони, гелове. В родината жените често използват масло в чиста форма, прилагайки се върху косата, кожата и тялото на тялото и тялото.
Лицевите маски с това масло се отстраняват с акне, възстановяват епидермиса, кожата се успокоява след слънчево изгаряне и излагане на студен въздух.
Продуктът се използва и за възстановяване на ноктите, с редовно нанасяне на ноктите, тяхната структура се възстановява, а самата плоча се засилва.
Как иначе използват ядки
Използването на плодовете на Bertherly не е ограничено само до готвене, където се използва за производството на десерти, втори ястия, закуски и супи. Неговите характеристики ни позволяват да се използва като един от компонентите за производството на лекарства, които подобряват съкращаването на кръвта.
В допълнение към яденето на масло, маслото се използва и като смазочни материали в часовника, за производството на парфюми и за производството на художествени цветове.
Индустрията също използва дървесината на Bertlery, рязането на което е разрешено само в Бразилия, Боливия и Перу. От него се правят скъпи мебели, рамки за картини и много повече.
Внимателно! Плодовете на бертерианския
Добавянето на бразилска гайка към диетата му носи не само ползи за тялото, но също така може да причини сериозна вреда, това се случва, ако не го яде правилно. Колко можете да ядете ядки, за да не навлезете? Отговорът е прост - само 2 парчета са достатъчни. Сред опасностите от неправилната му употреба са следните:
- Те са най -алергеновите от всички съществуващи ядки. Алергията към него е няколко пъти по -силна от фъстъците или бадемите. Ако човек има непоносимост към всякакви ядки, това е противопоказание за бразилските ядки.
- Корите съдържа афлатоксин, който провокира рак на черния дроб и цироза, така че трябва да консумирате добре овластени плодове.
- С ежедневно злоупотреба могат да възникнат проблеми с имунната система.
Как да не се навредиш? Много просто, дневната норма не е повече от 2 парчета, тогава ще има само ползи от тях, спортисти можете да ядете три ядки и три ядки. Тези ограничения съществуват поради факта, че имат високо съдържание на калории и съдържание на протеини, тяхното излишък в диетата може да доведе не само до наддаване на тегло, но и за усложняване на работата на бъбреците и отслабване на костния апарат.
Противопоказанията за ядките са както следва:
- Алергични реакции,
- Изтичане на Селена в тялото,
- астма,
- хипертония.
Има противопоказания за децата, така че плодовете на бертиращите не могат да бъдат въведени в диетата на деца, които не са навършили петгодишна възраст, и деца с хранителни алергии.
Всяка година бразилските ядки се консумират все повече, но само южноафриканските страни продължават да се занимават с отглеждането им, в друга област те не растат. Ядката има уникални вкусови характеристики, но не забравяйте, че излишната норма е изпълнена с отрицателни последици, така че си струва да се наблюдава дозата - не повече от три парчета на ден.
