Популярни рецепти за кафе с коняк: как да готвите правилно

Съдържание

Обща характеристика на напитката
Каква е полезната напитка
Може ли тази напитка да бъде вредна
Тайни за готвене
Популярни рецепти

Има много начини да използвате кафе, сиропи, подправки, дори алкохол добавете към него. В зависимост от това, неговите свойства и промяна на вкуса се променят. Една от най -популярните тонични напитки е кафе с коняк. Той ободрява, подобрява настроението, доставя удоволствие на невероятния си вкус. Но трябва да знаете как да приготвяте кафе с коняк правилно.

Обща характеристика на напитката

Първата традиция на смесване на кафе със силна алкохолна напитка се появи във Франция. Предпочитаха да го изпият в хапка там: първо глътка горещо кафе, след това от глътка студен коняк. Така че и двете напитки показват всички тънкости на вкуса. Следователно такава комбинация се нарича кафе на френски.

С течение на времето този начин на използване на тези ободряващи напитки беше приет от други страни. Освен това те започнаха да ги смесват в една чаша. И тъй като само алкохол, произведен във Франция, може да се нарече коняк, те започнаха да добавят друг алкохол, най -често, ракия. В зависимост от това и областта, в която рецептата е често срещана, има такива опции за имена:

В Ирландския той се прави с уиски;
на английски с джин;
на немски с винт;
На италиански с Амарето добавете много алкохол и се обадете на напитката в Корето;
Те правят с ром в куб, той се нарича креол.

Необходимо е да се наблюдават пропорциите на приготвянето на кафе с добавяне на коняк, в противен случай ще се окаже не тонична напитка с лек коняк аромат, а просто горещ алкохолен коктейл.

Препоръчва се да добавите не повече от 1-2 часа към чаша. лъжици. С коняк трябва да пиете кафе на малки глътки, жените предпочитат да го издърпват през сламка.

Каква е полезната напитка

Споровете са за неговите ползи и опасности от дълго време. Това е чудесен стимулант, той вълнува нервната система. Правилно приготвен, ще помогне да се отпуснете след тежък ден и да се развеселите. Ако наблюдавате пропорциите на комбинация от съставки и пиете напитката умерено, тогава тя няма да има опиянителен ефект. Той просто помага да се отпуснете, да държите топло и успокояване.

Кафето с коняк има други полезни свойства:

Хората с хипотензия помагат за повишаване на кръвното налягане;
помага да се справи със стреса, елиминира депресията и апатията;
подобрява съня;
облекчава болката;
увеличава концентрацията, подобрява паметта;
тонове, увеличава производителността.

Но полезно действие се проявява само ако го изпиете малко и пригответе в правилната пропорция. 1-2 малки чаши няма да навредят на човек, ако е здрав. Но като всяка алкохолна напитка, това кафе може да навреди.

Може ли тази напитка да бъде вредна

Смята се, че малко количество алкохол не се усеща и не засяга тялото. Но все пак не се препоръчва да се използва тази вкусна напитка в такива случаи:

с повишено кръвно налягане;
нестабилност на нервната система, депресия;
по време на бременност и кърмене;
при възрастни хора и юношество;
при заболявания на стомашно -чревния тракт или черен дроб;
С проблеми с работата на сърцето.

Кафето с коняк може да причини безсъние, повишаване на кръвното налягане, тахикардия. Комбинацията от алкохол с кофеин има отрицателен ефект върху стомаха и черния дроб. Когато се консумират в големи количества от тялото, от тялото се измиват калций и други полезни следи от следите от тялото. Ако го пиете на френски, контрастът на температурите вреди на зъбния емайл и увеличава чувствителността на зъбите.

Вижте също: Кафе с коняк: полза и вреда, увеличава или намалява налягането

Тайни за готвене

За да почувствате изящния вкус и ползи от тази напитка, трябва да знаете как да приготвите кафе с френски коняк правилно. Не трябва просто да добавяте ракия или друг алкохол към варена напитка. Важно е да наблюдавате правилните пропорции, да вземете предвид съвместимостта на компонентите. Трябва да следвате препоръките на опитен бариста, които ще ви помогнат да получите наистина вкусна ободряваща напитка:

Най -добре е да използвате истинска коняк или висококачествена ракия, но не и други алкохолни напитки;
По -добре е да добавите захар от тръстика или да го правите без нея изобщо;
Захар и коняк се добавят към вече заварено кафе;
По -добре е да използвате прясно смляни зърна, най -подходящият сорт е Arabica;
Необходимо е да се готви кафе в турцията, освен това, да не се позволява кипене;
Не използвайте разтворимо кафе.

Популярни рецепти

Класическият френски начин на ядене на тази напитка е да готвите кафе отделно и хладен коняк. Пийте ги на свой ред, наслаждавайки се на вкуса. Но не всички го харесват. По -популярни са напитките, в които тези съставки се смесват заедно. Освен това има много начини за подготовка. Има любители на такова питие с мляко, плодове, канела или други подправки.

Ако знаете как да направите кафе с висококачествен коняк, колко да добавите различни компоненти, можете да създавате ново ястие всеки път. Има няколко най -добри рецепти, които ще изненадат необичайния вкус на всеки гурме.

Крем

За тази рецепта кафето се смесва с коняк и след това се вари с топла вода. Можете да получите много ароматна релаксираща напитка с приятен вкус. Процесът на приготвяне на кафе е прост.

Вземете малка цедка, сложете една супена лъжица кафе в него, за предпочитане разнообразие от арабика.
Поставете го на чаша, предварително загрята. Изсипете 20 ml коняк.
Изсипете малко повече прах отгоре, компактен.
Налейте гореща вода, а не вряща вода. 100 ml са достатъчни за този брой съставки.
Покрийте с капак или чинийка и изчакайте няколко минути.
Добавете захарта към готовото кафе, ако желаете.

В турчин

Преди да направите класическо кафе с коняк, трябва да закупите турчин. Тя трябва да има правилната форма: с тясна шия и широко дъно. Дебелите стени, изработени от мед, ще помогнат за приготвяне на вкусна напитка без кипене.

За да направите класическо кафе, което се нарича още парижки, трябва да вземете филтрирана вода и да знаете колко зърна и коняк ще са необходими за 100 ml вода. Необходимо е също така точно да се наблюдават всички етапи на готвене.

Изсипете чаена лъжичка смляни зърна в турку, добавете няколко солни кристала.
Изсипете вода и поставете среден огън.
Щом пяната започне да се издига, отстранете от котлона. Повторете. Не вкарвайте до кипене.
Когато кафето е готово, изсипете го в чаша, изчакайте, докато зумерът се утаи и добави 20 ml коняк, ако желаете - захар.

С мляко

За да приготвите вкусно кафе с добавяне на мляко и коняк, трябва да вземете 8 части зърна в 1 част от други компоненти. Най -често се поставя чаена лъжичка прах върху чаша вода. От тези продукти, както и канела и ванилия, гответе обикновена кафе в турчин. След това трябва да се напрежение, да се излива в чаша. Добавете коняк, само 1-2 супени лъжици. Когато изстине малко, изсипете малко мляко.

Африкански

Интересно е да знаете как да направите ароматно кафе с какао и коняк. Оказва се, че е затопляне, ефективно за настинки и анемия. Лесно е да го приготвите:

Една и половина чаени лъжички смляни кафе зърна, половин лъжица какао без добавки, щипка канела изсипе 100 мл вода;
Довеждането до кипене е по -добре в турчин;
Изсипете в чаша, добавете 1,5 чаени лъжички коняк;
Ако желаете, добавете захар, бита сметана, можете да излеете малко повече какао на прах отгоре.

Капучино

Вкусно е кафе с шоколад, мляко и коняк. Прилича на капучино, но има по -изискан вкус и силен аромат. Процесът на подготовка се състои от няколко етапа.

Сварете еспресото според класическата рецепта.
Разтопете 20 g бял шоколад, добавете към еспресото.
Изсипете коняк 1-2 h.l.
Поставете бита сметана отгоре.
Поръсете с настърган горчив шоколад и пудра захар.

С оранжево

Това е вкусна напитка с портокалова кора. Тя, както и пръчка за канела, няколко карамфил от карамфил и захар изливат коняк в чаша. Загрейте малко в микровълновата. След това добавете заварено еспресо към ароматна смес.

С лимон

За да направите ободряваща освежаваща напитка, идеална за сутринта, трябва да добавите лимон. Вземете необичаен кисел вкус. За тази рецепта кафето се смесва с коняк в обикновени количества. След това добавете захар, половин лъжица лимонов сок. Поръсете отгоре с настъргана жар. Можете да добавите малко бита сметана.

Във Виеен

Можете да разберете как да направите изискано кафе с добавяне на коняк, който има необичаен вкус, можете да обърнете внимание на тази рецепта. Доста е сложно, отнема много време, но се оказва необичаен вкус.

Първо трябва да направите питие с 1 лъжица смляно кафе и 200 ml вода. Вари се за няколко минути на слаб огън, без да заври.
След това, в малка дълбока чиния, смесете 2 карамфил скилидки, щипка канела, лимонова кора, захар на вкус. Смачкайте подправките, изсипете 30 ml коняк и подпалете огън.
Когато излезе, през напрежение, изсипете разтвора в завареното еспресо.

На руски

Пропорциите на тази рецепта за кафе с добавяне на коняк са малко по -различни: алкохолът се приема повече - поне 50 ml. За да направите такава напитка е проста, само трябва да вземете предвид една тънкост: Отначало захар се разтваря в алкохол, тръстиката е най -добра, тогава полученият разтвор се разля в заварено еспресо.

Други рецепти

В допълнение към класическите начини за приготвяне на тази напитка, наскоро новите рецепти станаха популярни.

Освежаващ ободряващ коктейл със сладолед се получава от 200 ml еспресо, 10 ml коняк, 50 ml мляко и супена лъжица захар. Разбийте всички съставки в шейкър. Поставете две топки от шивачка в чаша.
Младежта има популярна енергийна напитка. Необходимо е да се излее 30 мл коняк в чаша, да се добави залог и охладено еспресо с тънък поток.
Гурманите приготвят изискано кафе "пиано". Трябва да готвите еспресо в турчин, да сложите лъжица с парче захар за рафинада. Когато той се затопли под пара, накиснете го с коняк и подпалете огън. Захарта ще се стопи и се оттича в Турку.

Ако знаете колко алкохол се добавя, кои допълнителни съставки са подходящи за тази напитка, можете да готвите вкусно ободряващо кафе. Просто не го пийте често, за да не навредите на здравето си.

Споделяне в социалните мрежи

Подобно