Заместване на кафе qicoria. Ползи и вреда за здравето
Съдържание
Когато по една или друга причина трябва да откаже, хората търсят достойни заместители на любимите си напитки. Един от особено популярните аналози беше инфузията на „златен корен“, който е смесен със зърнени основи, женшен, Lemonnik и други пълнители. Цикория е пиян вместо кафе с мляко, ароматни сиропи, захар и мед. Полезен е за тялото и се предлага в цената и най -важното - не преоценява нервната система и може да се използва дори преди лягане.
Какво е заместител на кафето от цикория
Tsikoria Powder е кафе напитка, наподобяваща разтворимо еспресо. Добавя се към шоколадови и други сладкарски продукти, а също така се вари с вряща вода и пиян като аналог на зърно тоник.
Те получават червеникаво-кафяв прах от изсушения и печен корен на многогодишното растение на семейство Астров, познати на всички, тъй като цикорията расте навсякъде в полетата, дворовете и горите на всякакви, дори пясъчни почви. Има различни видове растения - диви и култивирани за индустриални цели. Food Chicory се отглежда в голям мащаб за приготвяне на лекарствено доста вкусно пиене.
В продължение на много стотици години Цикория е известна в народната медицина като средство за стимулиране на черния дроб и храносмилателната система. Изследователски изследвания, сравняване на неговите свойства и ползи с естественото кафе се извършват и до днес. Днес коренът се счита за безобиден и основното му предимство беше липсата на кофеин в състава. Напитките, базирани на Цикория, включват хора, страдащи от хипертония, дисбаланс на киселинността, както и вегетарианците.
Вижте също: На каква възраст можете да пиете кафе на юноши и деца. Какви са ограниченията
В завършена форма в магазините можете да намерите пакети от чиста цикория и смес с ечемик, ръж и други зърнени прахове, както и разтворимо кафе. Такива добавки се използват за придобиване на арома за пържене на напитката, а примесите, съдържащи кофеин. Продуктът се произвежда под формата на сух смлян прах и течна версия - като есенция. Също така в аптеките можете да намерите нарязан нефен корен, който няма характерен цвят и аромат.
Какъв е вкусът на разтворимата цикория
За да опитате разтвор на Roy of Chicory, използван вместо кафе, изглежда като нещо между билков чай и розово печене с коричка, миризмата му се пържи с нотки на горчивина и сладкиши, без киселина. Прилича на аромат на кафе само отдалечено, но може да замени вреден тоник в диетата.
Цикория е пияна вместо кафе с различни добавки за подобряване на вкуса:
- с мед и захар;
- Подправки - канела, индийско орехче, кардамон, батерия;
- Кирб, какао или кафе;
- филийки лимон или портокал;
- Карамел, шоколадов и ядски сироп.
Препоръчва се да се избегне комбинация с естествено мляко и да се даде предпочитание на опциите за растения - бадем, соя. Може да се прилага в пиене на масло или кокосови масла за обогатяване и подобряване на терапевтичните свойства.
Какво е QiCoria ценно: Ползите и вредата от продукта
Цикорията започна да се консумира вместо кафе с причина. Ако екстрактът от зърно е забранен по медицински причини - полезните свойства на полето ще помогнат да го заменят и дори да улеснят заболяването. Вливането на цветя и корени е пиян с храносмилателни проблеми, за борба с паразитите, с анемия, както и за укрепване на имунитета и нервната система. Лечебният ефект на гръбначния стълб се простира до много системи в тялото:
- Цикория не съдържа кофеин, следователно не води до болезнено вълнение, скокове на налягането и аритмии. Използва се за хипертония, сърдечни заболявания, по време на стрес и преумора.
- Важните витамини от група В увеличават защитните сили и нормализират метаболизма, допринасяйки за разпадането на мастната тъкан.
- Съставът съдържа инулин - полизахарид, който регулира концентрацията на глюкоза, която помага за контрол на усещането за глад, намалява нивата на кръвната захар. Това е полезно за диабет, за загуба на тегло.
- Цикория също стимулира черния дроб, изтичането на Горд, помага за отстраняване на токсините поради горчивина.
- Той има антибактериален и противовъзпалителен ефект, подкрепя борбата срещу паразитите.
- Благодарение на желязото, калций и манган, който съдържа растението, той участва в хематопоезата, повишава нивото на хемоглобин, ускорява лечебните процеси.
- Съдържанието на калий подобрява работата на бъбреците, помага да се премахне излишната течност.
- Витамин А и С позволяват поддържането на здравето на кръвоносните съдове и сърцата.
Цикория се приготвя вместо кафе или като оригинална инфузия за нормализиране на съня, в стресов период, когато е необходимо да се намали натоварването на сърцето и нервите, по време на бременност и лактация. Препоръчва се за диабет, атеросклероза, на диети за отслабване и почистване на тялото. Той има положителен ефект върху здравето на кожата и косата, поддържа нормалния баланс на киселината в устата, не унищожава зъбния емайл.
На практика няма вреда от корена. Противопоказанията включват:
- индивидуална непоносимост и алергии към Атоза;
- остри заболявания на стомаха и червата;
- Хипотония, разширени вени и други сърдечно -съдови заболявания, свързани с ниско налягане;
- бъбречна повреда.
В такива случаи пиенето на напитка трябва да бъде умерено, стриктно да се наблюдава състоянието на здравето.
Цикория се въвежда вместо кафе в диетата на деца, възрастни хора, жени на място, по време на гладуване, на диети. Той може да бъде включен и в спортно хранене с активен начин на живот - не нарушава електролитния метаболизъм, не забавя влагата в тялото и не претоварва сърцето и мускулите.
Какво е по -полезно: истинско кафе или цикория
Много хора се чудят дали кореновият екстракт може да бъде заменен от полезността на кафето и как те се различават с цикорията. Основната разлика в наличието на кофеин и теобромин в ароматен боб, докато в полевото растение няма. В противен случай съставът няма голяма разлика: В цикорията има натрий, калий, магнезий, желязо, фосфор, манган, витамини от група В, А, С и РП, както и горчиви и танини.
Кафето се характеризира с мека, не тревиста горчивина, благородни нюанси на шоколад, ядки и плодове в вкусно-ароматичен букет, изразена киселинност и плътност. Цикория няма такава органолептична палитра - тя почти напълно се разтваря във вода, не оставя утайка и продължителен послевкус.
Основните разлики в напитките са както следва:
- Кафето повишава натиска и стимулира функционирането на сърцето, има антиоксидантния ефект, насърчава концентрацията, подобрява миризмата на тялото;
- QiCoria - се отпуска и разширява кръвоносните съдове, бори с паразити, стимулира черния дроб;
- И двете напитки поддържат отделената система, нормализират киселинността и допринасят за телесното почистване.
Не означава. Лекарите съветват да редуват и двете напитки в менюто си и да вземат предвид индивидуалните свидетелства. Ако поради състоянието на черния дроб или бъбреците на пациента, напитката от цикория не е подходяща, те предлагат опции за зърнени култури или сърцевина.
Предупреждения
Нежелателно е да се включите в независимо събиране на натрошен корен, тъй като някои сортове може да не са храна. По -добре е да си купите готово „заместител на кафе“ или да отглеждате във вашия район, облагородени видове трева.
Невъзможно е да злоупотребявате с цикория вместо силно кафе. Можете да пиете 4-6 чаши на ден, които са приблизително равни на 2 порции еспресо. Ако напитката е пиян всеки ден, е нежелателно да надвиши доза от 3-4 порции. Също така е важно колко суровини се вземат на чаша-не спирайте ограничение от 1-2 чаени лъжички.
Прекомерната употреба може да причини гадене, киселини, намалено налягане, сърдечен ритъм, диуретичен ефект, болка в жлъчния мехур, общо неразположение.
За да разберете колко калории се съдържат в напитката, имате нужда от:
- Изчислете броя на супените лъжици захар-20-25 kcal в едно;
- Добавете съдържанието на калории в използваното мляко - в 20 ml краве Cowal;
- Вземете предвид други добавки - сиропи, масла.
Самата Цикория съдържа само 11 kcal на 100 g сухи суровини, така че можете да я игнорирате при изчисляване - няма да има вреда на фигурата.
Интересни рецепти: Как да приготвим цикория вместо кафе
Ако варенето на кафе не може да се консумира или не иска да харчи пари, то се заменя от „златен корен“. Ето как да направите кафе на цикория - основната рецепта:
- Вземете 1,5 часа.l. сухи суровини на чаша 200 ml;
- Изсипете вряща вода;
- Разбъркайте старателно и настоявайте 6-10 минути.
Стоейки, напитката става все по -добра и по -вкусна, не е нужно да готвите сместа. Когато изливате топла и хладна вода, трябва да настоявате и разбърквате течността по -дълго. Ако вземете ечемик Cycoria, можете да увеличите част от до 2 супени лъжици, тъй като чистият корен е по-горчив, а зърнената напитка е по-мека и ароматна-разликата е забележима. Добавянето на зърна не се омаловажава от инфузията.
Добавки в цикория, приготвени вместо кафе
Феновете на здравословно пиене могат да направят всякакви добавки към техните порции:
- Диабетиците и спазването на диетата за отслабване се оставя да използва мед - ½ или цяла лъжица на чаша.
- Ако обикновената захар не е достатъчна, опцията за тръстика ще подобри послевкуса, върховете на карамела или горящия захарен сироп също е подходящ.
- Можете да диверсифицирате аромата с какао на прах, каероб, шоколадов сироп, ликьор от орех, екстракт от ванилия.
- За специални гурмета има опция с подправки: канела, индийско орехче на върха на лъжицата, жар лимон или портокал (можете да вземете 1-2 капки етерично масло), кутия с кардамом-1 или половин чаша на чаша.
- Омекотете текстурата и угасената горчивина могат да бъдат кремообразни компоненти. Експертите препоръчват зеленчуково мляко - от бадеми, соя, пшеница.
Пропорциите - колко какво да приемате - се избират на вкус. Ако се съсредоточите върху кафето, вместо коя цикория е избрана, всички дози трябва да са малко по -малко, тъй като „златният корен“ не е толкова дебел и интензивен в крепостта.
Коренът „кафе“ с изгоряла захар (карамелизиран сироп) се счита за най -печелившата комбинация сред други топли коктейли.
Как да направите ободряваща част
Фактът, че се използва цикория вместо кафе, е чул, но не всички знаят, че и двата компонента могат да бъдат комбинирани. За най -добрите ароматни индикатори можете да поръсите порция с щипка смляно кафе или да направите смес от разтворими съставки. Това ще намали крепостта и няма да позволи напитката значително да увеличи налягането, но ще й придаде ободряващ ефект. Можете да пиете такава инфузия 2-4 пъти на ден от здравословно състояние.
Цикория върви добре със сладкиши и плодови десерти, може да се пие по всяко време на деня - за закуска или след половина, ще помогне за тонизиране на тялото, ще поддържа храносмилането и вечерята и не предотвратява заспиването.
Опитайте нещо ново-разликата във вкуса може да бъде незначителна и подобряването на благосъстоянието ще се превърне в приятен стимул за фиксиране на цикория в менюто си.
