Орех - композиция
Съдържание
Орехите са отличен мултивитамин продукт с висока хранителна стойност. Orengeal се нарича дърво Aptek. Неговите полезни свойства помагат за засилване на имунитета, предотвратяване и лечение на дефицит на витамини, атеросклероза и други заболявания. Микро-, макро елементи и други съставки, които съставляват орехи, ви позволяват да контролирате теглото, да увеличавате мускулите, да поддържате енергия в тялото.
Растерни плодове са висококалоричен и мастен продукт. Въпреки това, богатият хранителен състав на орехите надвишава този минус.
Съдържание на калории
Мрачните ядки са силно калорични. Енергийна стойност от 100 g продукт - 655 kcal. Но колкото и парадоксално да звучи, орехите са чудесни за диетичното хранене. Теглото на една гайка без обвивка е 8-10 g., T.E. Калорий на цялото ядро-52-65 kcal. Използването на 3-4 парчета няма да повлияе на фигурата, но и компенсира липсата на хранителни вещества.
Гръцката гайка съдържа мазнини, протеини, въглехидрати, вода, пепел и фибри. Ядрата са пълни със съединения с органична и неорганична природа, участващи в различни биохимични процеси в тялото.
| Хранителната стойност | 100 грама съдържат | % от процента на потребление на ден |
| Съдържание на калории | 655 kcal | 39 |
| Катерици | 15.2 g | 19 |
| Дебел | 62.8 g | 78 |
| Въглехидрати | 10.1 g | 2.5 |
| Алиментарни фибри | 6.1 g | 30.5 |
| Пепел | 2 g | - |
| Вода | 3.8 g | 0,2% |
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества на 100 g ядки
Витамини
Полза от Орехова поради разнообразието от витамини, които са част от. Следните хранителни вещества заслужават внимание:
- PP-участва в повечето редокс реакции, необходими за образуването на червени кръвни клетки и синтеза на хемоглобин;
- A - е отговорен за състоянието на зъбите и костите, допринася за усвояването на калций, нормализира работата на сърцето и щитовидната жлеза;
- В1 - снабдява мозъка с хранителни вещества, активно участва в въглехидрати и енергиен метаболизъм;
- B2 защитава ретината от UV лъчи, участва в разпадането на основните хранителни вещества;
- B5 - гарантира нормалната работа на надбъбречните жлези, участва в процеса на производство на енергия от организма;
- B6 поддържа баланса на натриево-калией в тялото, незаменим в много химични реакции;
- B9 - Участва в производството на червени кръвни клетки и регулирането на въглехидратния и мастния метаболизъм в организма;
- C - Участва в клетъчното хранене, подкрепя работата на сърцето и кръвоносните съдове, засилва имунитета;
- E - забавя стареенето на клетките, насърчава заздравяването на тъканите след наранявания и операции, подобрява функционирането на мускулите;
- K - Увеличава силата на съдовите стени, подобрява коагулацията на кръвта.
| Витамини | Съдържание на 100 грама | % от дневната норма |
| Стр | 4.8 mg | 24 |
| A | 8 μg | един |
| B1 | 0,62 mg | 51 |
| B2 | 0,12 mg | 7 |
| B5 | 0,82 mg | 16 |
| B6 | 0,2 mg | Десет |
| B9 | 21.16 MCG | 5 |
| ° С | 1,4 mg | осем |
| Д | 0,71 mg | 25 |
| К | 2.7 MCG | 2 |
Таблицата показва съдържанието на витамини на 100 g ядки
Макро елементи
Химическите смучещи орехи включва следните ценни макро елементи:
- хлор - регулира метаболизма на водата;
- Фосфор - важно за образуването на зъби и кости;
- Сярата е важен елемент в синтеза на колаген;
- Натрий - регулира водния баланс и състава на кръвта в тялото, осигурява преминаването на нервни импулси;
- Магнезий - заема важна роля в въглехидратите, протеиновите и липидните метаболизъм, нормализира кръвното налягане и работата на имунната система;
- Калций - е необходим за образуването на костната тъкан;
- Калий - допринася за синтеза на протеини и захари, както и на натрупването на магнезий.
| Минерали | 100 грама | % от препоръчителната норма |
| Хлор | 25 mg | 1.1 |
| Фосфор | 346 mg | 49 |
| Сяра | 0,1 g | Десет |
| Натрий | 3,53 mg | един |
| Магнезий | 159 mg | 40 |
| Калций | 99 mg | Десет |
| Калий | 441 mg | 22 |
Таблицата показва съдържанието на макроелементи на 100 g гайки
Микроелементи
Като част от орехите, микроелементите са представени от следния списък на хранителните вещества:
- Желязо - необходимо за образуването на хемоглобин в кръвта, осигурява на тялото кислород;
- Цинк - понижава кръвната захар, предотвратявайки диабета;
- Флуор - допринася за усвояването на желязото и стимулира образуването на кръв;
- Selenium - Намалява развитието на тумори, помага за отстраняване на тежки метали;
- Мед - доставя кислород към тъканните клетки, поддържа нормалния състав на кръвта, засилва имунитета;
- Кобалт - активно участва в синтеза на ДНК и аминокиселини;
- Манган - засяга хематопоезата, мозъка и здравето на половите жлези;
- Йод - Участва в синтеза на хормони на щитовидната жлеза, необходим за растежа на тъканите клетки.
| Минерали | 100 грама съдържат | % от процента на потребление на ден |
| Желязо | 2.89 mg | 29 |
| Цинк | 3.10 mg | 21 |
| Флуор | 685 MCG | 17 |
| Селен | 4.9 MCG | 9 |
| Мед | 1,59 mg | 53 |
| Кобалт | 7,3 mg | 73 |
| Манган | 1.9 MCG | 95 |
| Йод | 3 μg | 2 |
Таблицата показва съдържанието на микроелементи на 100 g ядки
Научени въглехидрати
Служат като основен доставчик на енергия. Между тях:
- Нишесте - Намалява концентрацията на холестерола в черния дроб и кръвта, подобрява метаболизма на мастните киселини;
- Глюкозата (декстроза) е единственият източник на енергия за мозъчните клетки;
- захароза - действа като енергиен носител;
- Фруктоза - способен да абсорбира без инсулин, поради който се използва при храненето на диабетиците.
Важно!
С липса на въглехидрати, слабост, главоболие, замаяност, сънливост, изпотяване, чувство на глад и треперене са възможни в ръцете са възможни. С излишък - увеличаване на телесното тегло или затлъстяване.
| Научени въглехидрати | 100 грама съдържат |
| Нишесте и декстрини (производни) | 7.2 g |
| Ди- и монозахариди (захар) | 3.9 g |
Таблицата показва съдържанието на асимилирани въглехидрати на 100 g гайки
Езинокиселини
Орехите се състоят от 10 основни аминокиселини:
- Triptofan - подобрява съня;
- Фенилаланин - подобрява паметта;
- Изолецин - допринася за възстановяването на мускулната тъкан;
- Аргинин - почиства черния дроб от токсини;
- Вейн - необходим за поддържане на нормален азотен баланс;
- Fyystidin - е отговорен за растежа на тъканите;
- Leucin - намалява кръвната захар;
- Тренонин - участва в синтеза на колаген;
- Лизин - допринася за абсорбцията на калций;
- метионин - предпазва от радиация.
| Аминокиселини | 100 грама съдържат | % от дневната норма |
| Triptofan | 170 mg | 68 |
| Фенилаланин | 0,711 g | 36 |
| Изолецин | 0,625 g | 31 |
| Аргинин | 2.278 g | 46 |
| Вейн | 0,753 g | 22 |
| Фасил | 391 mg | 26 |
| Леуцин | 1.17 g | 23 |
| Тренонин | 0,596 g | 106 |
| Лизин | 424 mg | 27 |
| Метионин | 236 mg | осемнадесет |
Таблицата показва съдържанието на основните аминокиселини на 100 g гайки
Заменени аминокиселини
Сред тях са доминирани от:
- Глицин - стабилизира умствената активност, допринася за изцелението на централната нервна система;
- Цистеин- подобрява текстурата на кожата;
- Тирозин - Участва в регулирането на настроението;
- Proilin - допринася за образуването на колаген, подобрява структурата на кожата;
- Аланин - участва в глюконеогенезата в черния дроб;
- Серин - необходим за растежа на мускулната тъкан;
- Аспаргинската киселина е важна за работата на нервните и репродуктивните системи;
- Глутаминова киселина - поддържа работата на централната нервна система.
| Аминокиселини | Номер в 100 грама | % от препоръчителната норма |
| Глицин | 1 g | 28 |
| Цистеин | 120 mg | 6 |
| Тирозин | 580 mg | 13 |
| Прейлин | 710 mg | петнадесет |
| Аланин | 290 mg | четири |
| Серин | 710 mg | осем |
| Аспаргинова киселина | 1,22 g | 100 |
| Глутаминова киселина | 3.1 g | 22 |
Таблицата показва съдържанието на сменяеми аминокиселини на 100 g гайки
Мастна киселина
Това са най -важните хранителни вещества, отговорни за огромен набор от функции. Всички мастни киселини са разделени на наситени и ненаситени.
Наситени мастни киселини
Биологичните функции, присвоени за тези вещества, са в доставка на тялото с енергия. Те участват в процесите на синтеза на хормони, допринасят за абсорбцията на витамини и микроелементи.
Мононазизирани мастни киселини
Основната стойност на тези вещества е да се активират метаболитни процеси. Основният представител на омега-9 (олеинова киселина) служи като предотвратяване на сърдечни пристъпи на мозъка и сърцето, регулирайки нивото на холестерола в кръвта. Увеличава съдовата еластичност, предотвратява тромбозата, поддържа имунитета. Регулира въглехидратния метаболизъм и е отговорен за оптималното ниво на глюкоза в кръвта.
Павел -наситени мастни киселини
По отношение на процента от тези мазнини орехите заемат първо място сред растенията. Според New England Journal of Medicine, мастните киселини в ядки помагат за намаляване на нивото на лошия холестерол с 10%, а с него вероятността от сърдечни проблеми и кръвоносни съдове.
Полиненаситените мазнини съдържат омега-3 и омега-6, които са важни за растежа на клетките и правилното функциониране на мозъка.
Важно!
За разлика от олеиновата киселина, полиненаситените мазнини не се произвеждат от човешкото тяло и трябва непременно да идват отвън.
| Мастна киселина | 100 грама съдържат | % от процента на потребление на ден |
| Наситени | 6.2 g | - |
| Мононазизиран | 18.8 g | 78 |
| Павел -наситено | 34,3 g | 196 |
Таблицата показва съдържанието на мастни киселини на сто грама ядки
Заключение
Химическият състав и хранителната стойност на орехите зависят от степента на съзряване. Изсушените ядра съдържат най -полезните елементи за цял живот. По количеството протеини плодовете могат да се сравняват с месото, поради тази причина хората, които не ядат трупове на животни, трябва да включват ядки в диетата си. Най -важното е да се придържате към ежедневната норма в 30 грама. Злоупотребата може да доведе до отравяне.
